2010年12月アーカイブ

2回目種まき分の水菜も収獲始まってます☆

旺盛に育つ水菜＼(~o~)／

サラダに鍋にと活躍中！

第一弾の水菜は虫が少々おりましたが、

今回の水菜は綺麗です♪

植え時はもちろんですが、共生している野菜によっても左右されます。

化学合成された農薬を使用せずに野菜を育てるのは、難しく奥が深いです。

ジャングルのように茂ってるウチのローズマリー。

老化防止の成分が入っている若返りのハーブでもあります☆

でも・・・ジャングル(笑)

木陰で旺盛に茂っておりますが、

来年はカブ分けして畑の周辺にも植えようかと検討中。

カットすると独特の野性的な香りが漂います。

お肉や魚など、一緒にローストしたりグリルするだけで

香りも味も引き立ちます♪

なかなか便利なやつなんです（＾－＾）

今季、種まきから後手後手に回ってしまった長ネギ。

時期を外してしまったうえに手入れもあまりしなかったので

成長はすこぶる悪い(T_T)

それでも何とか自家消費するぐらいには育ってくれました☆

長ネギ引っこ抜いてみると。。。

短っ！(笑)

いや！家で食べるには十分です♪

もう少し土寄せしてみて、様子見ながら収穫していきます☆